Valentins Tag

Valentins Tag im Manoir Aperitif und 7-Gang Menu zum Preis PRO EHEPAAR von 178€

Crémant brut Rosé Ley-Schartz,
Mise en Bouche à partager
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Pommes d’amour confites
sur ‚tartelette flambée‘
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Minute de coquilles St. Jacques au romarin
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Granité de pamplemousse rose et gingembre doux
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Poularde de Bresse rôtie, quenelles de pommes de terre et haricots verts
oder
Skrei en croûte de champignons sauvages et truffe noire
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Coeur de Neuchâtel de Normandie
nature et farci aux truffes
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Marquise au chocolat, coulis de framboises

Weinbegleitung:

J. Teiller – 2014 Menetou-Salon ‚Rencontre‘ , vin de Loire en conversion biologique
P. Chevalier – 2009 Mas Poupéras ‚Je fais un rêve‘, Vaucluse servi en Magnum
C. Bonville – 2013 Maury vieilles vignes ‚Grenat‘

Preis PRO EHEPAAR
Aperitif und Menu: 178 €
Mit den Weinen: 238 €

Dieses Menu wird Ihnen serviert am:
DONNERSTAG, 14. FEBRUAR – Abends
FREITAG, 15 und SAMSTAG 16. , Mittags UND Abends
auf Reservation

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