The Gourmet Menu

Salade de haricots verts,
pecorino truffé et pignons de pins
or
Rouget barbet à la crème de thon

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Gratin d'écrevisses à l'estragon

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Carré de porcelet à l'aigre-doux de Pinot Noir
or
Lieu jaune meunière, coulis de tomates aux épices

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Fromage de chêvre 'Ferme Baltes' de Stegen
and /or

Clafoutis aux myrtilles et amandes, sorbet yaourt

Wine Service:

J-P. Michel - 2008 Mâcon villages
G. d'Orsi - 2005 Casaloste Chianti Classico

Price of the menu per person:  59 €
With the wines:  89 €
Cheese and desert - additional 6€