The Terroir Menu  

Marinade de truite saumonée, tapenade de l'Our
or

Vinaigrette de lentilles, épeautre et jambon du pays

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Paleron de boeuf mijoté 4 heures,
en croûte de champignons

or

Filet de truite 'Weweler Mühle' aux herbes

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Fromage de chêvre 'Ferme Baltes' à Stegen
or
Sorbet 'Ourdaller Béier'
or
Île flottante

Price of the menu per person :   40 €