Crème d’asperges vertes et huile vierge
or
Filet de truite ‘Weweler Mühle’ tiède au caviar d’eau douce
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Paleron de boeuf Limousin ‘Ferme Reimen Alscheid’ confit 6 heures,
au vin rouge et carottes
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Loup de mer et artichauts barigoule,
coulis de tomates et basilic
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Salade et sorbet fraises Gariguette
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Moka et gâteau anniversaire maison

Price of the menu: 50 €