The corner Gastronomique

Menu Gourmandise, 5-services at the price of €69

Amuse Bouche
****
Carpaccio de thon et poulpe, salsa de pimentos
or
Émincé de cailles rôties tièdes sur salade de roquette et noix
****
Homard et langoustines sur riz d’épeautre, coulis de crustacés
****
Lieu jaune façon ‘Bouneschlupp’
or
Suprême de pintade des Dombes aux 5 épices et girolles
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Fromage ‘Blue Stilton’, chutney maison au gingembre, prunes et abricots
and/or
Tarte aux mirabelles du pays, glace au yaourt

Wine Service:

P. Clavel  – 2015 Cascaille, vin blanc biologique du Languedoc
H. Flipo – 2010 Château Prieuré Sainte-Anne, 1ères côtes de Bordeaux

Price of the menu: 69€
With the wines: 99€
Cheese and desert – extra charge of 10€

Menu Terroir, 4-services at the price of €50

Amuse Bouche
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Truite arc-en-ciel crue marinée à la tapenade de l’Our
or
Crème de potiron et huile de courge
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Cabri ‘Bëtschel’ du pays mijoté
or
Truite saumonée ‘Weweler Mühle’ aux épinards et beurre blanc
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Petite assiette de chêvre ‘Hof Steinrausch’
Bioland de l’Eifel
or
Île flottante
or
Sorbet à la bière Ourdaller, croustillant de pavot et sésame
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Moka ou Téi vum Séi et douceurs maison

Menu price per person : 50 €

Vegetarian Menu, 5 dishes at a price of €55

Discover the seasonal dishes and let us surprize you…

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