The corner Gastronomique

Menu Gourmandise, 5-services at the price of €69

Amuse Bouche
****
Tartare de maquereau et fenouil, crème aigrelette au wasabi
or
Soupe de moules au safran
****
Nage de coquilles St. Jacques sur lit d’épeautre et beurre blanc
****
Cabillaud aux lentilles et chanterelles
or
Chevreuil du pays au chou rouge, en deux services
(gigue et civet)
****
Assiette de fromages de Normandie au lait cru
and/or
Tartelette aux noix, poire croustillante et glace caramel

Wine Service:

Ph. Faury – 2014 Saint-Joseph blanc, Rhône
A. Lopes Ribeiro – 2013 Casa de Mouraz Dão, vin biologique du Portugal

Price of the menu: 69€
With the wines: 99€
Cheese and desert – extra charge of 10€

Menu Terroir, 4-services at the price of €50

Amuse Bouche
****
Émincé de chicons et jambon cru du pays
or
Filet de truite ‘Weweler Mühle’,
tiède au caviar d’eau douce
****
Cabri ‘Bëtschel’ du pays mijoté aux herbes
or
Paleron de boeuf confit en croûte de champignons sauvages
****
Petite assiette de chêvre ‘Hof Steinrausch’
Bioland de l’Eifel
or
Île flottante
or
Parfait glacé au miel du pays
****
Moka oder Téi vum Séi et douceurs maison

Menu price per person: 50 €

Vegetarian Menu, 5 dishes at a price of €55

Discover the seasonal dishes and let us surprize you…

RESTAURANT-2-MANOIR-KASSELSLAY PEINTURE-2-MANOIR-KASSELSLAY ROSES-MANOIR-KASSELSLAY RESTAURANT-FLEUR-MANOIR-KASSELSLAY HOMARD-MANOIR-KASSELSLAY PLAT-MANOIR-KASSELSLAY