The corner Gastronomique

Menu Gourmandise, 5-services at the price of €69

Amuse Bouche
****
Rouget Barbet en chaud-froid, émulsion de thon et huile de roquette
or
Tartelette fine tiède aux légumes primeurs, salsa d’aubergines et pimenton
*****
Minute de langoustines au curry ‘Anapurna’ sur risotto
*****
Médaillon de lotte au basilic et tomates, jus safrané
or
Blanc de pintade aux mousserons
****
Fromages de Savoie au lait cru
and/or
Sablé au chocolat et framboises, glace au thé vert

Wine Service:

F. Richter – 2016 Corbières blanc, vin biologique du Languedoc
T. Dienhart – 2016 Spätburgunder, vin rouge biologique de la Moselle

Price of the menu: 69€
With the wines: 99€
Cheese and desert – extra charge of 10€

Menu Terroir, 4-services at the price of €50

Amuse Bouche
****
Filet de truite tiède au caviar d’eau douce et petits légumes
or
Vinaigrette de lentilles et épeautre, saucisson aux pistaches et poivre noir
****
Mijoté de lapin à la bière Ourdaller et thym
or
Truite saumonée ‘Weweler Mühle’ à l’estragon et beurre blanc
****
Petite assiette de chêvre ‘Geessenhaff Gillen’, Grümmelscheid
or
Île flottante
or
Parfait glacé au miel du pays
****
Moka ou Téi vum Séi et douceurs maison

Menu price per person : 50 €

Vegetarian Menu, 6-services at a price of €55

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