The corner Gastronomique

Menu Gourmandise, 4 dishes at the price of €69

Sardines confites à l’aigre-doux
d’oignons des Cévennes et pignons de pin
or
Crème de cèpes aux lardons

****

Lieu jaune aux moules de bouchot et safran
****

Canard sauvage aux quetsches
or

Minute de turbotin au beurre blanc et cèpes

****

Assortiment de fromages au lait cru
and/or

Tartelette aux poires Williams, glace caramel

Wine Service:

J Bavard – 2010 Bourgogne blanc
F. Fanti – 2011 Rosso di Montalcino ‘La Palazzetta’, Toscane

Price of the menu: 69€
With the wines: 99€
Cheese and desert – extra charge of 10€

Menu Terroir, 3 dishes at the price of €47

Vinaigrette de lentilles et épeautre,
jambon du pays

 or

Truite fumée sur salade

****

Cabri ‘Bëtschel’ du pays mijoté au four, jus au romarin

or

Truite saumonée ‘Weweler Mühle’ à l’estragon

***

Fromage de chêvre ‘Ferme Baltes’ à Stegen

or

Parfait glacé au miel du pays,
de ‘Léo et Mil’

or

Sorbet à la bière Ourdaller,
croustillant de pavot et sésame

Menu price per person: 47 €

Vegetarian Menu, 5 dishes at a price of €55

Discover the seasonal dishes and let us surprize you…

RESTAURANT-2-MANOIR-KASSELSLAY PEINTURE-2-MANOIR-KASSELSLAY ROSES-MANOIR-KASSELSLAY RESTAURANT-FLEUR-MANOIR-KASSELSLAY HOMARD-MANOIR-KASSELSLAY PLAT-MANOIR-KASSELSLAY