The corner Gastronomique

Menu Gourmandise, 4 dishes at the price of €69

Marinade de truite saumonée ‘Weweler Mühle’,
haricots coco de Paimpol et citron confit
or
Crème de champignons sauvages et truffe d’automne
****
Rouget grondin et gnocchis sur coulis de tomates et basilic
****
Filets de cailles aux lentilles et girolles
or
Minute de turbotin à l’épeautre et beurre blanc
****
Plateau de fromages au lait cru
and/or
Tartelette aux quetsches, glace vanille

Wine Service:

Domaine Krier-Bisenius, Bech-Kleinmacher
2014 Chardonnay ‘Falkenberg’, barrique
2014  Pinot Noir Sélection, barrique
vins en conversion vers l’agriculture biologique

Price of the menu: 69€
With the wines: 99€

Cheese and desert – extra charge of 10€

Menu Terroir, 3 dishes at the price of €47

Vinaigrette de lentilles, épeautre et jambon du pays
or
Mousse de truite fumée ‘Weweler Mühle’ ,
crème aigrelette
****
Cabri ‘Bëtschel’ du pays mijoté
or
Soufflé de brochet, beurre blanc aux herbes
****
Petite assiette de chêvre ‘Hof Steinrausch’
Bioland de l’Eifel
or
Île flottante
or
Parfait glacé au miel du pays

Menu price per person: 47 €

Vegetarian Menu, 5 dishes at a price of €55

Discover the seasonal dishes and let us surprize you…

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