Menu Gourmandise

Carpaccio de St. Jacques, confit de fenouil,
vinaigrette aux truffes écrasées
ou
Foie gras poêlé sur salade d'artichauts et épinards

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Gnocchis et langoustines sur coulis de tomates

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Rôti d'agneau printanier au basilic
ou
Skrei meunière, brandade au gingembre

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Dégustation de fromages au lait cru
et / ou
Moëlleux au chocolat tiède,
glace mascarpone

Service des vins:

J-P. Brun - 2007 Beaujolais blanc, Dom. Terres Dorées
Fam. Andrieu - 2005 Clos Fantine, cuvée Tradition
Faugères en Languedoc

 
Prix du menu par personne:  59 €
Accompagné des vins:  89 €

Fromage et Dessert - supplément de 6€