Menu du Terroir 

Crème de truite fumée
ou 

Vinaigrette de lentilles, épeautre et jambon du pays

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Paleron de boeuf mijoté 4 heures,
en croûte de champignons
ou

Truite saumonée 'Weweler Mühle', coulis de lentilles

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Charlotte au fromage blanc et quetsches marinées
ou
Sorbet 'Ourdaller Béier'
ou
Île flottante

Prix du menu par personne :   40 €