Le coin Gastronomique

Le Menu Gourmandise 5 services au prix de 69€

Amuse Bouche
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Taboulé bio aux artichauts, olives Taggiasche et vinaigrette à la truffe d’été ou
Sardines confites sur coulis de tomates et basilic
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Cassolette d’écrevisses aux épinards et gnocchis à la Ricotta
*****
Lieu jaune façon niçoise
ou
Mignon et joue de porcelet à l’aigre-doux de Pinot Noir
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Dégustation de différents Brie
et/ou
Clafoutis aux abricots de Provence, glace maison à la pistache

Service des vins:

Vign. Michleon – 2016 Dom. La Jasse d’Isnard, Élégance Chardonnay,
vin biologique du Languedoc
J. Teiller – 2015 Menetou-Salon, vin rouge de Loire en conversion biologique

Prix du menu: 69€
Accompagné des vins: 99€
Fromage ET dessert – supplément de 10€

Le Menu Terroir 4 services au prix de 50€

Amuse Bouche
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Filet de truite tiède au caviar d’eau douce et petits légumes
ou
Vinaigrette de lentilles et épeautre, saucisson aux pistaches et poivre noir
****
Cabri ‘Bëtschel’ de Roder mijoté aux herbes
ou
Truite saumonée ‘Weweler Mühle’ à l’estragon et beurre blanc
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Petite assiette de chêvre ‘Geessenhaff Gillen’
Grümmelscheid
ou
Île flottante
ou
Parfait glacé au miel du pays
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Moka ou Téi vum Séi et douceurs maison

Prix du menu par personne : 50 €

Le Menu Végétarien 6 services au prix de 55€

Découverte du potager de la saison selon arrivage en cinq services

Laissez-vous surprendre….

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