De ‘Coin Gastronomique’

Het Menu Gourmandise - 4 gangen voor 69€

Aïoli printanier aux légumes
of
Asperges blanches marinées, jambon de canard séché
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Tagliatelles au crabe
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Filet de lapin aux girolles
of
Saint-Pierre meunière à l’huile d’olive,
petits pois et tomates ‘Datterino’
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Tomme fermière des montagnes aux fleurs, Autriche
en/of
Gâteau fraisier maison, compote de rhubarbe et glace vanille

Wijn Arrangement:

C. Bonville – 2014 Mas Karolina, côtes Catalanes
Ph. Faury – 2013 Saint-Joseph cuvée ‘Hédonisme’

Menu prijs: 69€
Met de wijnen: 99€
Kaas en Dessert – supplement van 10€

Het Menu Terroir - 3 gangen voor 47€

Salade de pommes de terre bio ferme ‘Naturhaff’,
et saucisson du pays aux pistaches
of
Minute de truite saumonée à l’ail des Ours
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Navarin d’agneau de lait bio ‘Naturhaff’ printanier,
of
Soufflé de brochet, beurre blanc aux herbes
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Brie de Hupperdange
of
Île flottante
of
Parfait glacé au miel du pays

 

Menuprijs per persoon : 47 €

Het vegetarisch menu - 5 gangen voor 55€

De specialiteiten van onze keuken zijn afhankelijk van het seizoen.

Laat u zich verrassen….

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