Pasen in Manoir

 

Pasen vieren in Manoir - 6 gangen voor 76€

Amuse Bouche
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Crème d’asperges vertes et morilles
of
Vinaigrette d’asperges vertes et filets de cailles rôtis
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Souplette de langoustines et ail des ours
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Agneau de lait printanier bio du pays ‘Naturhaff’,
au romarin en deux services (gigot et navarin)
of
Turbot au beurre blanc et asperges vertes
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Tôme d’Alpage Voralberg, en croûte de fleurs et herbes
en/of
Sablé aux fraises Gariguette et son sorbet
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Moka et oeufs de Pâques

Wijn Arrangement:

J-P. Michel – 2014 Mâcon Villages ‘M de Quintaine’, côte Mâconnaise
Ph. & V. Bassereau – 2012 Château de la Grave ‘Caractère’, côtes de Bourg

Menuprijs: 76 €
Met de wijnen: 106 €
Kaas en Dessert: supplement van 10 €

Dit menu wordt geserveerd :

FRIJDAG 14 april avonds
SATERDAG 15 en SONDAG 16 april middags en avonds
MANDAG 17 april middags

 

PEINTURE-2-MANOIR-KASSELSLAY      RESTAURANT-FLEUR-MANOIR-KASSELSLAY Paques au Manoir