Le coin Gastronomique

Le Menu Gourmandise 5 services au prix de 69€

Amuse Bouche
****
Fricassée de thon, Vongole, poulpe et haricots blancs au safran
ou
Crème de cèpes à l’huile de truffes d’automne
****
Langoustines et gnocchis maison, coulis de langoustines
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Médaillons de lotte aux cèpes
ou
Filets de cailles aux chicons et 5 épices
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Assiette de fromages au lait cru
et/ou
Tartelette aux quetsches, glace vanille, coulis de canelle et vin rouge

Service des vins:

Sylvain Loichet – 2015 Bourgogne Aligoté, vin biologique
H. Flipo – 2010 Château Prieuré Sainte-Anne, Côtes de Bordeaux

Prix du menu: 69€
Accompagné des vins: 99€
Fromage ET dessert – supplément de 10€

Le Menu Terroir 4 services au prix de 50€

Amuse Bouche
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Émincé de chicons et jambon cru du pays
ou
Filet de truite ‘Weweler Mühle’,
tiède au caviar d’eau douce
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Cabri ‘Bëtschel’ du pays mijoté aux herbes
ou
Paleron de boeuf confit en croûte de champignons sauvages
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Petite assiette de chêvre ‘Hof Steinrausch’
Bioland de l’Eifel
ou
Île flottante
ou
Parfait glacé au miel du pays
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Moka ou Téi vum Séi et douceurs maison

Prix du menu par personne : 50 €

Le Menu Végétarien 6 services au prix de 55€

Découverte du potager de la saison selon arrivage en cinq services

Laissez-vous surprendre….

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