Le coin Gastronomique

Le Menu Gourmandise 5 services au prix de 69€

Amuse Bouche
****
Filets de cailles rôties sur émincé de betteraves
ou
Langoustines crues marinées à l’huile vierge et pimentos piquillos
****
Coquilles St. Jacques poêlées sur confit de tomates ‘Datterino’ et romarin
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Skrei meunière aux lentilles,
écrasé de pommes de terre et Chorizo ‘Joselito’ d’Espagne
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Sélection de fromages affinés d’au moins 24 mois
et/ou
Salade et sorbet oranges sanguines

Service des vins:

Kohll-Leuck – 2016 Pinot Blanc ‘Ehnen Rousemen’, Luxembourg
S. Loichet – 2015 Bourgogne Pinot Noir, vin biologique

Prix du menu: 69€
Accompagné des vins: 99€
Fromage ET dessert – supplément de 10€

Le Menu Terroir 4 services au prix de 50€

Amuse Bouche
****
Filet de truite tiède au caviar d’eau douce et petits légumes
ou
Vinaigrette de lentilles et épeautre, saucisson aux pistaches et poivre noir
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Fricassée de volaille bio ‘Ferme Weis’, aux herbes et champignons
ou
Truite saumonée ‘Weweler Mühle’ à l’estragon et beurre blanc
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Petite assiette de chêvre ‘Geessenhaff Gillen’
Grümmelscheid
ou
Île flottante
ou
Sorbet à la bière Ourdaller, croustillant de pavot et sésame
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Moka ou Téi vum Séi et douceurs maison

Prix du menu par personne : 50 €

Le Menu Végétarien 6 services au prix de 55€

Découverte du potager de la saison selon arrivage en cinq services

Laissez-vous surprendre….

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