Le coin Gastronomique

Le Menu Gourmandise 4 services au prix de 69€

Filets de sardines confites,
sur couscous mariné à l’huile vierge
ou
Salade mesclun aux artichauts et truffe d’été
****
Nage d’écrevisses à l’estragon
****
Carré de cochon de lait au poivre vert et gingembre
ou
Filet de loup de mer en croûte de tomates,
et basilic, jus aux olives niçoises
****
Plateau de fromages au lait cru
et/ou
Clafoutis tiède aux abricots et sorbet framboises

Service des vins:

B. Quenard vigneron de Savoie
2014 Chignin, vin blanc
2014  Mondeuse, vin rouge

Prix du menu: 69€
Accompagné des vins: 99€
Fromage ET dessert – supplément de 10€

Le Menu Terroir 3 services au prix de 47€

Filet de truite ‘Weweler Mühle’ tiède,
sur vinaigrette de lentilles, épeautre et ail des ours
ou
Tartare de truite saumonée ‘Weweler Mühle’ ,
crème aigrelette
****
Navarin d’agneau de lait bio ‘Naturhaff’
ou
Soufflé de brochet, beurre blanc aux herbes
****
Petite assiette de chêvre ‘Hof Steinrausch’
Bioland de l’Eifel
ou
Île flottante
ou
Parfait glacé au miel du pays

Prix du menu par personne : 47 €

Le Menu Végétarien 5 services au prix de 55€

Découverte du potager de la saison selon arrivage en cinq services

Laissez-vous surprendre….

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