Le coin Gastronomique

Le Menu Gourmandise 4 services au prix de 69€

Chaud-froid de sole marinée,
sur fricassée de pommes de terre bio et haricots verts
ou
Soupe d’écrevisses de l’Our ‘Natura 2000’
****
Rouget barbet au safran façon bouillabaisse
****
Filet mignon de marcassin à l’aigre-doux de Pinot Noir
ou
Nage de coquilles St. Jacques et moules de bouchot
****
Plateau de fromages bio de Savoie
et/ou
Tarte tatin maison, glace vanille

Service des vins:
2014 – Menetou-Salon blanc, Teiller en Loire
2014  – Ivresse des sens, Côtes du Roussillon
Dom. Sol Payré, Languedoc

Prix du menu: 69€
Accompagné des vins: 99€
Fromage ET dessert – supplément de 10€

Le Menu Terroir 3 services au prix de 47€

Crème de potiron aux lardons
ou
Mousse de truite fumée ‘Weweler Mühle’ ,
crème aigrelette
****
Civet de biche du pays à l’ancienne
ou
Truite saumonée ‘Weweler Mühle’ meunière au citron confit
****
Petite assiette de chêvre ‘Hof Steinrausch’
Bioland de l’Eifel
ou
Île flottante
ou
Parfait glacé au miel du pays

Prix du menu par personne : 47 €

Le Menu Végétarien 5 services au prix de 55€

Découverte du potager de la saison selon arrivage en cinq services

Laissez-vous surprendre….

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