Le coin Gastronomique

Le Menu Gourmandise 4 services au prix de 69€

Mousse de truite fumée ‘Weweler Mühle’,
et  caviar de truite
ou
Asperges vertes au lard fermier et parmesan
****
Lieu jaune aux petits pois et curry
****
Agneau de lait bio ferme ‘Naturhaff’,
à l’ail des ours en deux services (gigot et navarin)
ou
Lotte aux asperges vertes, risotto au safran d’Umbria
****
Assortiment de fromages au lait cru
et/ou
Sablé aux fraises Gariguette, sorbet fraises

Service des vins:
PH. & V. Bassereau – 2013 Château de la Grave, Côtes de Bourg
Krier-Bisenius – 2014 Pinot Noir Sélection barrique, vin en conversion bio

Prix du menu: 69€
Accompagné des vins: 99€
Fromage ET dessert – supplément de 10€

Le Menu Terroir 3 services au prix de 47€

Salade de pommes de terre bio ferme ‘Naturhaff’,
et saucisson du pays aux pistaches
ou
Minute de truite saumonée à l’ail des Ours
****

Navarin d’agneau de lait bio ‘Naturhaff’ printanier,
ou
Soufflé de brochet, beurre blanc aux herbes
****
Brie de Hupperdange
ou
Île flottante
ou
Parfait glacé au miel du pays

Prix du menu par personne : 47 €

Le Menu Végétarien 5 services au prix de 55€

Découverte du potager de la saison selon arrivage en cinq services

Laissez-vous surprendre….

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