Noël au Manoir

Noël au Manoir 6 services au prix de 95€

Foie gras de canard maison en terrine,
gelée de coings

ou

Huîtres chaudes en cocotte,
au Gewürztraminer de la Moselle,

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Émincé de homard à l’huile d’épices et couscous

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Côte de veau aux cèpes

ou

Filets de sole farcis aux coquilles St. Jacques

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Quelques fromages des Pyrénées

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‘La poire Williams’ à l’honneur

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Moka et bûche maison

Service des vins:

Ley-Schartz  – 2012 Gew!rztraminer cuvée Prestige, Ahner Gëllebuer
Dom. La Terre et le Temps – 2012 ‘Mas Autanel’ Picpoul de Pinet, Languedoc
H. Flipo – 2008 Prieuré Sainte-Anne en Magnum, Côtes de Bordeaux

Prix du menu par personne: 95 €

Accompagné des vins: 125 €

Noël en Pyrénées 3 services au prix de 54€

Menu en 3 services

autour du

Cochon Noir de Bigorre

Entrée

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Plat

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Fromages des Pyrénées

ou

Fondant au chocolat et Maury

Prix du menu par personne : 54 €

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