The corner Gastronomique

Menu Gourmandise, 5-services at the price of € 72

Amuse Bouche

Escabèche de maquereau et coques
or
Fondant de poulpe à l’ail noir et huile vierge
*****
Gratin de blettes et girolles au parmesan
*****
Lieu jaune aux haricots coco et petits lardons
or
Blanc de poularde bio aux écrevisses
****
Dégustation de fromages au lait cru
and/or
Gourmandise de framboise en verrine

Wine Service:

F. Richter – 2018 Roussane ‘Jeux de clé’ blanc, vin bio du Languedoc
Weingut Heitlinger – 2017 Pinot Noir, vin bio de Baden

Price of the menu: 72€
Wine arrangement: 30€
Cheese and desert – extra charge of 10€

Menu Terroir, 4-services at the price of €50

Amuse Bouche
****
Truite arc-en-ciel ‘Weweler Mühle’ crue marinée,
et caviar d’eau douce
or
Salade façon Caesar et volaille bio ‘Ferme Weis’ fumée
****
Cabri ‘Bëtschel’ de Roder mijoté aux herbes
or
Truite saumonée soufflée au beurre blanc
****
Petite assiette de chêvre ‘Geessenhaff Gillen’, Grümmelscheid
or
Île flottante
or
Sorbet ‘Ourdaller Béier’

Menu price per person : 50 €

Vegetarian Menu, 6-services at a price of €60

Discover the seasonal dishes and let us surprise you…

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