Hotel & Restaurant

Willkommen in unserer eleganten „Auberge familiale“, welche im Herzen der luxemburgischen Ardennnen – im Zentrum des Naturparks Our – liegt; eine Region, die um ihre Wander- und Radfahrrouten bekannt steht.

QL Hotels & Restaurant
made in luxembourg

Folgende Hygienemaßnahmen gelten in Luxemburg:

„COVID-CHECK 2G+ Regelung“: 

Wir sind verpflichtet, bei Ihrer Ankunft, einer der folgenden Nachweise im Rahmen der 2G-Plus-Regelung anzufordern:

  • Einen medizinischen Nachweis der Genesung von einer Covid-19 Infektion 
    oder
  • Einen Nachweis über eine vollständige Covid-19 Impfung, die 
    sowie 
  • Einen Nachweis einer Auffrischungs-Impfung  (Booster-Impfung)
    und 
  • Einen negativen Antigen-Test der vor Ort gemacht werden kann

Ausgenommen von der zusätzlichen Testpflicht sind folgende Personen:

  • die eine vollständige Impfung (2 Dosen nicht älter als 180 Tage – jede Person über 12 Jahre ) haben
    oder
  •  Medizinische Genesung einer COVID Erkrankung
    oder  
  • die Auffrischungs-Impfung (Booster Impfung) erhalten haben 

Wir danken für Ihr Verständnis und Ihre Kooperation und freuen uns, Sie wieder bei uns begrüßen zu dürfen.

Unser Menü zum Mitnehmen wird weiterhin jedes Wochenende angeboten. Sie können es auf der Seite „Restaurant“ auf unserer Website einsehen.

Vielen Dank für Ihre Treue und bleiben Sie gesund.

Maryse & Hans

Entspannung und Genuss

Erleben Sie einen erholsamen und genussvollen Aufenthalt im Manoir Kasselslay! Das pittoreske CLERVAUX liegt auf einer Entfernung von 5 Kilometer, und beherbergt einen 18 Loch Golfplatz, sowie die fotografische Ausstellung „The Family of Man", UNESCO Kulturerbe.

Hotel

Unsere 6 individuell gestalteten Zimmer sind stilvoll und elegant eingerichtet. Die Zimmer sind mit Parkett und Holzmöbel ausgestattet, und somit für allergische Gäste bestens geeignet.

Restaurant

Unser Restaurant, eine „Etape-Gourmande“ bietet Ihnen eine saisonsgebundene, authentische und geschmacksreiche Küche.

Der Chefkoch, Hans Poppelaars, bevorzugt biologische Produkte.

Arrangements

Wollen Sie Kulinarik genießen, die wunderschöne Umgebung mit dem Fahrrad erkunden oder lassen Sie sich lieber verwöhnen mit Wellness im Aqua Nat’Our? Manoir Kasselslay bietet verschiedene Arrangements.

Unsere Philosophie

Vom Guten, vom Einfachen und vom Natürlichen; Nähe was Gemüse, Fleisch und Fisch betrifft, und so viele Produkte wie möglich aus der Region und biologischer Landwirtschaft – Für uns fängt eine gute Küche mit authentischen und frischen Produkten an. Wir engagieren uns, um ihre Herkunft zu kennen und sorgfältig auszuwählen, um Ihnen eine einwandfreie Qualität vorsetzen zu können.

Der Chef, Hans Poppelaars, lädt Sie ein, die Genüsse der Natur mit seiner handwerklichen Palette zu genießen, „le CRU le CUIT“ auf Basis von frischen saisonalen Produkte. Verschiedene Marmeladen aus frischem Obst: Erdbeeren, Himbeeren, Rote Früchte, Rhabarber, Aprikosen, Heidelbeeren und Quitten, sowie ebenfalls Marmelade aus Trockenobst ohne Zucker.

Chutney von Quitten, Gurken in Essig eingelegt, Kräuter Essig und Rote Früchte Essig.

Die Produkte können Sie bei uns im Manoir Kasselslay in Roder/Clervaux erwerben. Selbstverständlich werden die Marmeladen beim Frühstück serviert.

Le cru le cuit Manoir Kasselslay

Unsere Philosophie

Vom Guten, vom Einfachen und vom Natürlichen; Nähe was Gemüse, Fleisch und Fisch betrifft, und so viele Produkte wie möglich aus der Region und biologischer Landwirtschaft – Für uns fängt eine gute Küche mit authentischen und frischen Produkten an. Wir engagieren uns, um ihre Herkunft zu kennen und sorgfältig auszuwählen, um Ihnen eine einwandfreie Qualität vorsetzen zu können.

Der Chef, Hans Poppelaars, lädt Sie ein, die Genüsse der Natur mit seiner handwerklichen Palette zu genießen, „le CRU le CUIT“ auf Basis von frischen saisonalen Produkte. Verschiedene Marmeladen aus frischem Obst: Erdbeeren, Himbeeren, Rote Früchte, Rhabarber, Aprikosen, Heidelbeeren und Quitten, sowie ebenfalls Marmelade aus Trockenobst ohne Zucker.

Chutney von Quitten, Gurken in Essig eingelegt, Kräuter Essig und Rote Früchte Essig.

Die Produkte können Sie bei uns im Manoir Kasselslay in Roder/Clervaux erwerben. Selbstverständlich werden die Marmeladen beim Frühstück serviert.

Le cru le cuit Manoir Kasselslay